750g

Catégorie salée :

Apéritif : 

• Biscuits salés à l'ail rose de Lautrec 
• Sucettes au gruyère
  
• Blinis
• Feuilles croquantes aux herbes et à la farine de pois chiches
• Gressins
• Hoummous
• Chips de betterave
• Tofu croustillant
• Allumettes moutarde
• Apéro dinatoire
• Biscuit d'apéro
• Madeleines au pesto rosso
• Billes croustillantes de graines
• Apéritif au roquefort
  

Entrées :

• Salade de jeunes pousses, frisure d'omelette et tuiles de parmesan
• Boulgour frais
• Salade comlpète
• Salade de pois chiches
• Croustillants et fondants de parmesan
• Salade liégeoise
• Salade de mozzarella panée
• Salade de tagliatelles de légumes
• Friands et petits feuilletés
• Croquettes de patate douces
• Beignets de crevette
• Mousse de betterave en verrine
• Bonbons ricotta et épinards
• Frites de polenta
• Muffins carotte et gruyère
• Croque madame revisité
• Granité de tomate et basilic
• Beignets de courgette
• Croustillants salés
• Diverses salades
• Assiette de légumes bio : betterave, panais...
• Tomates crues farcies au boulgour
• Salade de légumes grillés
  

Soupes :

• Potage poireaux oseille
• Soupe de salade
• Velouté de petits pois
• Soupe de céleri rave
• Velouté de radis noir
• Velouté d'épinards
• Soupe chataigne et poireaux
• Soupe lentilles et carottes
• Crème de lentilles corail
• Velouté de betterave
• Soupe au potiron
• Soupe au pesto
• Pot au feu albigeois
• Soupe de courgettes
• Velouté d'asperges blanches
• Soupe de légumes
• Velouté de courge Butternut
• Velouté de mâche et huile de chanvre
  

Cakes et tartes salées :

• Mini cakes à la courgette
• Tarte au potiron
• Quiche au tofu fumé
• Tarte tatin aux endives
• Tarte fine à la courgette jaune
• Quiche au tofu rosso et les autres
• Tarte au fromage
• Tarte tatin à la tomate
• Cupcakes épinards et crème fouettée roquette
  

Plats :

• Lasagnes d'épinards et champignons
• Cassoulet végétarien
• Pâtes fraiches
• Gaufres aux légumes
• Filet de merlan pané
• Pommes dauphines
• Gratin de pommes de terre en cocotte
• Fricassée de crosnes
• Carottes vichy, riz noir, fondue de poireaux
• Lasagnes végétariennes
• Petits pois et carottes
• Gnocchis à l'ancienne
• Patates douces et oignons au four
• Maïs au four
• Galettes de sarrasin
• Panisse maison
•  Gli strozzapretti - gnocchis ricotta et épinards
• Remasteriser une boite de conserve
• Cocotte express
• Risotto à la tomate
  
• Pâtes fraiches et artichauts poivrade à la provencale
• Purée de carottes au basilic
• Gnocchis de courge
• Topinambours poelés
• Hamburgers végétariens
• Cocotte de celeri branche à la tomate
  

Asiatique :

• Makis
• Rouleaux de printemps végétariens
• Repas asiatique
  

Sauces et accompagnements :

• Poivrons grillés
• Sauce tomate maison
• Sauce hollandaise