http://www.poyane-cuisine.com/ Tout un tas de recettes gourmandes réalisées, testées et imagées étape par étape ! Une question ? Envoyez moi un message via le formulaire de contact... fr http://fdata.over-blog.net/3/65/57/09/avatar-blog-1143379556-tmpphpCav8sf.jpeg http://www.poyane-cuisine.com/ Mon, 28 May 2012 09:39:47 +0200 Mon, 28 May 2012 09:39:47 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.poyane-cuisine.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.poyane-cuisine.com/article-verrine-de-gariguettes-105935930.html
Serais-je dans une période verrines ? Peut être, mais je voulais une présentation un peu particulière il me fallait un contenant transparent, c'était l'idéal ! Cette verrine est composée de petites madeleines de la Ferté St Aubin, d'une mousse à la fraise et de fraises gariguettes entières.[...]]]> Mon, 28 May 2012 08:48:00 +0200 b1f5e27a5dc4d74da9aae676268d8096 Mousses et verrines sucrées http://www.poyane-cuisine.com/article-verrine-de-gariguettes-105935930-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-salade-de-legumes-grilles-105785976.html
Une entrée fraîche réalisée avec mes légumes bio de la semaine ! Comment faire vos légumes grillés ? Ingrédients : 1 aubergine 2 petites courgettes Huile d'olive Sel, poivre 1 gousse d'ail (de Lautrec!) et une pincée de thym. Recette : Laver la peau des légumes, et les trancher finement à la[...]]]> Fri, 25 May 2012 13:52:00 +0200 28dd3e354a535110366143ea37b11aa9 Entrée http://www.poyane-cuisine.com/article-salade-de-legumes-grilles-105785976-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-tomates-crues-farcies-au-boulgour-105436213.html
Une recette très fraîche, idéale avec les beaux jours qui commencent enfin à arriver ! J'ai eu récemment dans mon panier bio de la semaine des tomates, et tout un tas d'autres super légumes ! J'ai trouvé cette recette sur un de mes nouveaux livres "Cuisine légère au quotidien"... (De temps en[...]]]> Sat, 19 May 2012 13:13:00 +0200 b8e4c655218ceda38d9eff450747f197 Entrée http://www.poyane-cuisine.com/article-tomates-crues-farcies-au-boulgour-105436213-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-far-breton-105132741.html
Il y a quelques temps, je cherchais une recette de Far, je n'en avais jamais fait, et je suis tombée sur plusieurs recettes sympa sur le net... J'ai choisi de tester celle trouvée sur Gustave. Ingrédients : 1 grand plat. 500 g de lait entier 3 oeufs Une quinzaine de pruneaux 125 g de farine 80[...]]]> Mon, 14 May 2012 07:59:00 +0200 ab37aa1365b77d1304f942a8dfccf7c3 Desserts de nos régions http://www.poyane-cuisine.com/article-far-breton-105132741-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-verrine-framboisine-104688641.html
Une verrine aux saveurs de framboises et chocolat noir... Ce n'est pas la première fois que je fais cette alliance, je n'ai pas pris de risques, je sais que ça marche toujours bien ! Voici donc une verrine composée d'un coulis gélifié à la framboise, d'une mousse à la framboise, et d'une mousse[...]]]> Sun, 06 May 2012 15:41:00 +0200 36d1e1c4cebf9f188ca17d4b44c7d937 Mousses et verrines sucrées http://www.poyane-cuisine.com/article-verrine-framboisine-104688641-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-macaron-geant-au-chocolat-104395656.html
Un macaron d'anniversaire tout chocolat !Un macaron de cette taille c'est assez décadent... Celui ci tenait sur un rond or de diamètre 22... Ingrédients : macaron géant + 8 petits. 95 g de poudre d'amande 95 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 40 + 40 de blancs d'oeufs 100 g de sucre en[...]]]> Tue, 01 May 2012 16:53:00 +0200 7227a26673b48f596d56e0ac513fb908 Macarons / Whoopies http://www.poyane-cuisine.com/article-macaron-geant-au-chocolat-104395656-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-verrine-comme-une-panna-cotta-a-l-orange-et-son-crumble-104266809.html
Un nouveau dessert pour ma catégorie sans sucres ajoutés ! J'ai testé cette petite verrine, et j'ai bien aimé ! Pour "sucrer" la panna cotta, j'utilise le sucre contenu naturellement dans les fruits. J'ai tout de même utilisé une cuillère à café de miel pour le crumble, soit environ 10g, le[...]]]> Sun, 29 Apr 2012 11:52:00 +0200 66a719477a3bca1b4639da6f3a7a3f82 Desserts sans sucres ajoutés / pour diabétiques. http://www.poyane-cuisine.com/article-verrine-comme-une-panna-cotta-a-l-orange-et-son-crumble-104266809-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-entremets-printanier-104104611.html
Un entremets réalisé dans le cadre d'un anniversaire... Le cercle en forme de coeur utilisé fait 240 mm... Ce qui correspond à une douzaine de personnes. Voici les petits croquis qui m'ont permis d'en venir au final ! Biscuit joconde imprimé avec une pâte à cigarette colorée rouge : petits[...]]]> Thu, 26 Apr 2012 13:59:00 +0200 9baf081a647d09df508078e78f6212a5 Entremets http://www.poyane-cuisine.com/article-entremets-printanier-104104611-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-sauce-hollandaise-103895547.html
Cette sauce accompagne parfaitement les asperges, c'est de saison... Voici donc comment la préparer pour 2 personnes. C'est une sauce que j'adore, et je l'associe aussi avec du poisson grillé. Ingrédients : 2 jaunes d'oeufs 150 g de beurre (bio, demi sel pour ma part... Je n'avais que celui la[...]]]> Mon, 23 Apr 2012 09:10:00 +0200 4cc9ecce372d21791a3d96f03658db80 Sauces et accompagnements divers http://www.poyane-cuisine.com/article-sauce-hollandaise-103895547-comments.html#anchorComment http://www.poyane-cuisine.com/article-petits-cochons-en-pate-d-amande-et-creme-au-beurre-103736061.html
Une petite idée pour un 4 heures rigolo ! Il y a des années de cela, j'ai mangé des cochons en pâte d'amande. On en trouvait régulièrement dans les pâtisseries... Je me souviens en avoir mangé à Lautrec et à Carcassonne ! (Tarn et Aude...) Je crois que cela s'est perdu, un peu rétro dirons[...]]]> Fri, 20 Apr 2012 09:15:00 +0200 f320e2597aa69c5d251cf0d60f94ccb9 Décors mangeables http://www.poyane-cuisine.com/article-petits-cochons-en-pate-d-amande-et-creme-au-beurre-103736061-comments.html#anchorComment