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Faire son levain

  Avant de vous lancer dans l’art de la pâte à pain, il faut maîtriser la préparation du levain maison. Le levain joue le rôle de levure naturelle qui va faire gonfler votre pain et lui donner sa consistance, son volume. Vous aurez aussi un goût particulier qui donne tout son charme au pain de… Poursuivre la lecture Faire son levain